8月7日(水)午後5時からのきらりびとみやしろ園上さん家のそば道場、そばの試食の様子です。
そば道場の様子は、これまでも何回かご紹介をしていますが、試食の様子は初めてです。そばの食べ方は、打ちたて・茹でたてと言われるように、食べる人は座って茹で上がりを待ちます。茹であがったそばは、できるだけ早く食べてほしいので、おしゃべりしないで・つゆを付けないで・薬味は後で・・なんて言いながらで、写真を撮っている余裕がありませんでした。
それから、小さい写真を見てください。どうですか、こんなに長くつながったそばを食べたくないですか。いや、自分で打ってみたくないですか。そば打ちは、粉から初めて一時間足らずで食べられます。地元のそば粉で、目の前で打ってあげたら、お客様に喜ばれますよ。
道場は、毎月第一の水曜日、午後5時からで7時30分には試食を終えて解散です。2年間修業すると長いそばが・・・。楽しいですよ。
きらりびとみやしろ(33-3868)に電話してください。